En dag för dig som uppskattar vin och vill lära mer om dess tillverkning. Binivistas vingård drivs av dansken Søren Svenningsen som 2017 gav sig in i vinproduktionens värld på Mallorca. 2018 planterade han sina första vinstockar och 2020 kunde han skörda de första druvorna som blev Binivistas första sju viner. Sina första skördar producerade Søren på en tillfällig vingård och 2022 stod den toppmoderna vingården färdig som vi besöker. Kvalitén på vinerna är trots sin unga ålder mycket hög och Søren har stora ambitioner för framtiden, han vill göra världens bästa viner.

Vi är på vingården i cirka tre timmar och här får du möjlighet att möta teamet bakom Binivista, ta del av en rundvandring och höra hur hela historien började. Du får även lära dig mer om vinets process, från att druvan mognar till att den hamnar i glaset som smakfullt vin. Inget besök på en vingård är komplett utan en vinprovning och här kommer du får smaka på cirka sex viner samtidigt som du njuter av tapas.