Resor till Dhërmi

Restaurangutbudet i Dhërmi är koncentrerat längs med strandpromenaden och här finns det mesta man kan vilja ha, från frukost till långt in på småtimmarna. De allra flesta har en meny vid ingången, så allt man behöver göra är att följa strandpromenaden till dess man hittar något som lockar.

Maten i Albanien

En stor del av menyerna längs med kusten i Albanien upptas av färsk fisk och skaldjur, som i de flesta fall serveras grillade. Tillbehören är ofta minimala, och vill man ha något grönt till sin grillade fisk gör man bäst i att beställa det separat. Även om det finns gott om restauranger, framförallt längs med stränderna, är menyerna ofta ganska lika, med tyngdpunkten på fisk och skaldjur.

På menyn i Albanien

Några rätter du kommer träffa på är grillad fisk, oftast perfekt grillad och serverad med enklast tänkbara tillbehör. Havsabborre och guldbraxen är de svenska namnen på de fiskar som är vanligast på menyn. Risotto finns i ett otal varianter, i mycket påminner den om den risotto man får i Italien, även om man i Albanien håller igen på osten. Du kan få din risotto med skaldjur, fisk, kött, svamp eller saffran, bland mycket annat. Även pasta finns i ett otal varianter, och 'Seafood pasta' är en variant som aldrig gör en besviken, med gott om både bläckfisk och räkor i en lagom stor portion. Kött serveras oftast på balkanvis, det vill säga grillat, med enkla tillbehör. Vissa restauranger grillar hela lamm, och ser du en sådan rekommenderas du att prova. I Albanien vet man hur ett lamm ska grillas så det blir både saftigt och smakrikt.

Att dricka till maten

I Albanien finns flera bryggerier som producerar utmärkt lager: Korca, Tirana etc. De passar lika bra till maten som att dricka för sig själva och kostar jämförelsevis lite.
I landet produceras också vin, av många olika slag, varav i stort sett inga är kända utanför landet, eftersom produktionen är för liten för att gå på export. Många av druvsorterna är också mer eller mindre okända utanför landet: Shesh, Mereshnik, och Kryqës är några exempel, men här finns också druvor som vi känner igen från andra länder, främst på Balkan, som till exempel Mavrud och Vranac, Här har du chansen att prova dig fram bland både rött, vitt och rosé och vilka som är bäst är ju en smaksak. Ett tips är dock att inte leta bland de billigaste vinerna på menyn, gå upp en prisklass eller två, och du kommer inte att bli besviken.

Restauranger i Albanien

Det är inte svårt att hitta en frestande restaurang i Albanien, det är oftast bara att ta en promenad längs strandpromenaden var man nu befinner sig, och välja det som passar.
Kom ihåg att många restauranger och barer i Albanien inte tar kort, så det är bra att fråga innan du beställer, eller se till att du har tillräckligt med kontanter.